嫩滑的蛋和豆腐
配上鲜香的虾仁
10分钟就能蒸出来的超营养美味

材料清单
主料
内脂豆腐 250克
鸡蛋 1个、虾仁 10个
辅料
干淀粉 3克
葱 1根、盐 1克
蒸鱼豉油 15毫升
香油 3克、清水 100毫升
菜谱详情

食材准备。

内酯豆腐切小块,葱切葱花备用。

虾仁盐揉搓后马上冲洗干净,沥干水份后,加入淀粉稍微拌均匀备用。

鸡蛋加入盐1克打均匀。

再加入100毫升的温水,搅匀。
注:追求极致嫩滑的话,可以用筛子把蛋液过筛。

将蛋液倒在豆腐上。
放入尼泰蒸箱100℃蒸10分钟。

最后淋上蒸鱼豉油和香油。

撒上葱花即可。

尽情享用这份鲜香嫩滑的美味吧。